Sötsalta jordnötskakor med choklad

Jag är väldigt förtjust i bakverk med jordnötssmak och därför blev jag extra sugen på baka dessa småkakor. Jag har använt samma grunddeg som till mina chokladiga snöbollar. Små spröda kex som smälter i munnen, inte så söta, men med mycket chokladsmak och en härlig brytning genom de salta jordnötterna.

Recept ca 20 st

1/6 del grunddeg, ej kyld

1/2 dl salta jordnötter

50 gr mörk choklad (70% kakaohalt)

Gör så här:

Finhacka nötter och choklad. Arbeta in i degen. Forma till en rulle och kyl i minst 30 min.

Sätt ugnen på 175 grader. Skär degen i ca 20 tunna skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 min eller tills de fått lite färg. Låt svalna på plåten. (Jag hade mina inne i 15 min utan att de fick någon direkt färg).